Pec na pizzu a chlieb na drevo - Pompeii 120

Rodinná a komerčná vnútorná aj vonkajšia pec na chlieb a pizzu na drevo

Využite silu tradičného pečenia na dreve s pecou Vitcas Pompeii 120 - veľkokapacitnou kupolovou pecou na drevo vhodnou na použitie v interiéri aj v exteriéri alebo záhrade, ako aj na komerčné prevádzky. Táto profesionálna pec je vyrábaná vo Veľkej Británii z kvalitných žiaruvzdorných materiálov a dodáva sa v 9 jednoducho montovateľných dieloch, ktoré sa tesnia žiaruvzdorným silikónom Vitcas. Pompeii 120 je ideálna na rodinné stretnutia, do reštaurácií, pekární, pizzerií, na festivaly a gastronomické podujatia. Umožňuje piecť naraz 4-6 malých pízz na dreve aj niekoľko bochníkov čerstvého remeselného chleba.

Ideálne použitie:

• Pečenie chleba v záhrade a príprava pizze na dreve

• Reštaurácie so záhradnou kuchyňou aj bez nej

• Pizzerie

• Pekárne

• Predajcovia street foodu a festivaloví predajcovia

Hlavné vlastnosti:

• ✅ Veľká tradičná kupolová pec na drevo

• ✅ Navrhnutá na komerčné použitie v interiéri aj exteriéri

• ✅ Upečie až 4-6 malých pízz a niekoľko bochníkov chleba

• ✅ Vyrobená vo Veľkej Británii z vysoko kvalitných žiaruvzdorných materiálov

• ✅ Modulárna konštrukcia z 9 dielov

• ✅ Kompletná montážna súprava so žiaruvzdorným silikónom, dvierkami pece, teplomerom a komínovým dymovodom

Súprava pece na drevo obsahuje:

• 1 x pec Pompeii 120 v 9 dieloch

  • Vonkajšie rozmery: 1 000 mm (Š) x 1 520 mm (H) x 440 mm (V)

  • Vnútorné rozmery: 800 mm (Š) x 1 200 mm (H) x 400 mm (V)

  • Hmotnosť: 450 kg

• 3 x tuba žiaruvzdorného silikónu Vitcas

• 1 x liatinové dvierka so žiaruvzdorným sklom

• 1 x zabudovaný teplomer do 500 °C

• 1 x nerezový komínový dymovod s komínovou hlavicou a regulačnou klapkou

• 5 kg žiaruvzdornej malty Vitcas na vonkajšie pece

️ Žiaruvzdorné tehly zobrazené na ilustrácii nie sú súčasťou balenia.

Pokyny na montáž a izoláciu:

Na zaistenie bezpečnej prevádzky a dlhodobého udržania tepla dôrazne odporúčame nasledujúci postup:

1. Izolácia základne: Pec inštalujte na plne podopretý a rovný podklad, zospodu izolovaný doskou z keramických vlákien Vitcas 50 mm.

2. Izolácia kupoly po prvom zakúrení:

   • Obaľte kupolu dekou z keramických vlákien Vitcas, odporúča sa 7 metrov

   • Izolačnú deku prilepte pomocou lepidla na keramické vlákna

   • Zaistite ju pletivom na pec na pizzu

   • Omietnite žiaruvzdornou maltou Vitcas na vonkajšie pece, aby bola pec odolná proti poveternostným vplyvom

   • Podľa potreby dokončite náterom alebo obkladom

Odporúčané izolačné materiály dostupné v našom obchode:

• Deka z keramických vlákien Vitcas - 7 metrov izolácie

• 2 x tuba lepidla na keramické vlákna

• 1 x drôtené pletivo na pec na pizzu

• 2 x 20 kg žiaruvzdornej malty Vitcas na vonkajšie pece

• 2 x doska z keramických vlákien Vitcas 50 mm na izoláciu základne

Video: Ako postaviť a zaizolovať pec Vitcas na drevo

Dôležité upozornenie:

Ak pec inštalujete v interiéri alebo pod prístreškom, môžu sa na ňu vzťahovať miestne stavebné predpisy a predpisy o ochrane ovzdušia Clean Air Act. Zákazníci zodpovedajú za overenie a dodržanie platných predpisov. Spoločnosť Vitcas nenesie zodpovednosť za inštaláciu v interiéri, úpravy komínového dymovodu ani konštrukčné úpravy.