Ako postaviť mobilnú pec na pizzu?

Kto by nemal rád pizzu? Možno vás však už nebaví stále objednávať pizzu z veľkých reštauračných reťazcov alebo ju kupovať v supermarkete. Nie je totiž nič lepšie ako domáca pizza. Možno ste už počuli o stavbe vlastnej pece na drevo, ale čo tak mobilná pec na pizzu, ktorú môžete vziať kamkoľvek a používať ju presne tam, kde potrebujete? Je to ideálne riešenie pre komerčný mobilný catering aj pre všetkých, ktorí si chcú dopriať dobré jedlo na cestách.Ako postaviť mobilnú pec na pizzu?Mobilné pece na pizzu sú prenosné, takže ich môžete využiť na veľkých podujatiach, ako sú koncerty, svadby, záhradné oslavy alebo firemné akcie. Príves s pecou na pizzu jednoducho pripojíte za auto a môžete s ním jazdiť po meste, prípadne ho necháte zabudovať do dodávky a vyrazíte na podujatia, kde budete pre seba, zákazníkov alebo hostí servírovať výbornú domácu pizzu.Výhodou mobilnej pece nie je len to, že sa so svojím stánkom ľahko presuniete na akékoľvek miesto, ale aj úspora nákladov na prácu a poplatkov, ktoré zvyčajne súvisia s pevne inštalovanými pecami na drevo.Je to dobrá investícia, pretože stavba mobilného prívesu s pecou na pizzu, ktorý vydrží mnoho rokov, vás vyjde lacnejšie ako každodenný kúsok pizze v reštaurácii počas jedného roka. Vďaka našim tipom si ľahko postavíte vlastnú pec na pizzu na drevo a budete si môcť vychutnať skvelú pizzu kdekoľvek a kedykoľvek.Tu nájdete niekoľko užitočných tipov, ktoré sa oplatí zohľadniť pri stavbe vlastnej mobilnej pece na drevo.Aký typ mobilnej pece na pizzu chcete?Mobilné pece na pizzu na drevo nie sú všetky rovnaké. Líšia sa podľa spôsobu použitia – od remeselných mobilných vozíkov na pizzu cez cateringové prívesy až po dlhé pojazdné pizza zostavy. Všetko závisí od vašich preferencií, dostupného priestoru a zamýšľaného využitia, či už pôjde o mobilnú cateringovú firmu, alebo len o obslúženie vás a vašich hostí počas letnej záhradnej párty.Mobilná pec na pizzu dokáže vyhovieť rôznym požiadavkám zákazníkov alebo hostí podľa ich individuálnej chuti aj podľa toho, aké vlastné menu ponúkate.Okrem pizze v nej môžete piecť aj chlieb, pečivo, zapekané jedlá, mäso, morské plody a dokonca aj zeleninu. Na internete nájdete nespočetné množstvo receptov, ktoré vás môžu pri príprave inšpirovať.Čo zvážiť pred stavbou mobilnej pece na pizzu?Skôr než sa pustíme do konkrétnych pokynov na stavbu mobilného prívesu s pecou na pizzu na drevo, je dôležité určiť požadovaný dizajn a veľkosť pece aj miesto jej umiestnenia. Uľahčí vám to celý postup stavby. Tu je niekoľko vecí, ktoré by ste mali zvážiť.Dostupný priestorTeraz treba overiť, koľko miesta je pre pec k dispozícii podľa typu vozidla, do ktorého bude zabudovaná, alebo cateringového prívesu, na ktorom bude umiestnená. Keď budete mať rozmery, môžete určiť, ktoré pece na drevo sú pre vás najvhodnejšie.Potrebné náradie a materiályTu je niekoľko produktov, vďaka ktorým budete dobre pripravení:Žiaruvzdorný poterŽiaruvzdorná malta na vonkajšie peceDoska z keramického vláknaIzolačná rohož z keramického vláknaDrôtené pletivo do pece na pizzu1.    Stavba pecePec by mala byť postavená priamo na prívese alebo vozíku na pizzu, prípadne vo vnútri mobilného pizza vozidla. Každú z našich prefabrikovaných pecí na pizzu na drevo možno nainštalovať na vhodný vozík alebo do pizza vozidla. Prípadne si môžete navrhnúť a postaviť vlastnú pec pomocou našich súprav na stavbu pece na pizzu.2.    Urobte z nej mobilné riešenieTeraz sa musíte rozhodnúť, kde bude pec umiestnená: na vozíku, na prívese ťahanom za vozidlom alebo bezpečne v dodávke. Vozík si môžete postaviť sami alebo ho jednoducho kúpiť.Ak sa rozhodnete postaviť vlastný vozík, môžete použiť preglejku. Na internete nájdete mnoho návodov, ktoré vám ukážu, ako na to.Nech si vyberiete akúkoľvek možnosť, mobilné pece na pizzu je najlepšie umiestniť do kovového rámu a postaviť priamo na príves. Okraje kovového rámu by mali tesne priliehať k spodnej časti pece, aby pec stála bezpečne a nemohla sa na prívese alebo vozíku posúvať.Na podlahu prívesu by sa mala najprv nainštalovať izolačná doska alebo podstavec. Po osadení kupol možno medzeru medzi pecou a okrajmi prívesu vyplniť žiaruvzdorným poterom alebo ďalším kovovým rámom. Tým sa zníži možnosť pohybu.Pec by sa potom mala zaizolovať podľa štandardných odporúčaní v našom návode k peci, ktorý obsahuje podrobnosti o inštalácii a izolácii.Je dôležité sa o prívesy s pecou na pizzu priebežne starať, aby bola zaistená ich dlhá životnosť. Vplyvom vibrácií spôsobených pohybom môžu vznikať vlasové trhliny, ktoré možno vyplniť našimi produktmi.3.    Postavte komín na hornú časťPosledným krokom je inštalácia dymovodu z nehrdzavejúcej ocele obvyklým spôsobom. Ak je pec umiestnená v pizza vozidle, komín musí byť predĺžený a vyvedený von z vozidla, aby bol zaistený odvod dymu a dobré vetranie.4.    Rozložte v peci oheňKeď je stavba mobilnej pece na pizzu na drevo dokončená, je čas rozložiť oheň!Pri prvom zakúrení zapáľte len malý plameň a nechajte ho horieť približne 20 minút, kým oheň uhasíte. Dávajte pozor, aby ste to neprehnali a teplota spočiatku nevystúpila príliš vysoko.Po prvom zakúrení počkajte niekoľko dní a vykonajte záverečný test. Tento nový skúšobný oheň by mal horieť približne 40 minút. Nechajte malé plamene pri nízkej teplote pec správne vysušiť, aby ste mohli svojim hosťom servírovať výborné pizze.Ďalšie tipy a triky nájdete v článku: „Ako správne používať pec na pizzu na drevo“Jedlo je hotovéS trochou kreativity a dodržaním vyššie uvedených krokov bude vaša prenosná pec na pizzu na drevo o chvíľu hotová a pripravená na použitie. Nech vás čaká akýkoľvek veľký deň alebo sa na pizzu či iné dobroty teší akákoľvek milá spoločnosť, pec vás rozhodne nesklame.