Čo je sporák na drevo?
Sporák na drevo nie je bežná rúra ani obyčajný sporák. Aby sme vysvetlili, čo je sporák na drevo, treba zdôrazniť, že existujú dva hlavné typy kuchynských sporákov na drevo.
Mnohé sporáky na drevo majú podobu tradičných sporákov, ktoré sú zvyčajne väčšie a vybavené väčším počtom varných plôch (od piatich až po sedem) a viacerými rúrami. Potom existujú sporáky na drevo s akumulačným systémom tepla, podobne ako pri známych značkách Aga a Rayburn. Pri týchto typoch sporákov na drevo centrálny horák nahrieva všetky liatinové jadrové prvky sporáka a následne spotrebúva malé množstvo paliva na udržiavanie teploty. Varné platne a rúry sú tak kedykoľvek pripravené na varenie. Väčšie systémy môžu byť vybavené aj ohrevom teplej vody a napojením na vykurovanie.
Sporák na drevo sa od štandardnej vstavanej rúry líši tým, že spája bežnú varnú dosku s rúrou v jednom voľne stojacom spotrebiči. Takýto sporák má často aj ďalšie prvky, napríklad ohrievacie priehradky alebo samostatný gril, čím sa odlišuje od obyčajného sporáka alebo štandardnej rúry. V ohrievacích priehradkách sa dá v skutočnosti aj variť, takže je to takmer, akoby ste mali ďalšiu rúru.
Typy sporákov
Ako už bolo spomenuté, sporáky tohto typu mávajú často viac varných plôch než štandardný sporák. Väčšina z nich má však aj dve rúry – hlavnú a vedľajšiu. Je to veľmi praktické, pretože šetrí čas, ktorý by ste inak strávili prípravou každého jedla zvlášť namiesto toho, aby ste ich pripravili naraz. Oceníte to najmä počas blížiaceho sa vianočného obdobia, keď pravdepodobne budete pozývať hostí na večeru a nechcete sa zbytočne stresovať ani tráviť príliš veľa času v kuchyni pri príprave jedla.
Na výber je veľa rôznych veľkostí sporákov. Bežné rozmery sporákov na drevo sa líšia podľa výrobcu.
Viacpalivový kuchynský sporák a ďalšie modely
Sporáky na drevo môžu fungovať na rôzne druhy paliva.
Tradičné sporáky sú navrhnuté na prevádzku na elektrinu, plyn alebo na viac druhov paliva a môžu byť dostupné aj s plynovou varnou doskou, elektrickým grilom a elektrickými rúrami. Sporáky na drevo, ktoré možno prevádzkovať na rôzne druhy paliva, sú známe ako viacpalivové modely. Akumulačné sporáky môžu fungovať aj na elektrinu, plyn, olej alebo drevo.
Existujú dokonca aj sporáky s indukčnou technológiou.
Inštalácia sporákov na drevo
Keď sme si vysvetlili, čo je sporák na drevo, môžeme sa pozrieť na to, ako ho nainštalovať. Požiadavky na inštaláciu závisia od paliva a konštrukcie. Liatinové sporáky sú obzvlášť ťažké a potrebujú primeranú oporu, napríklad betónový podstavec alebo špeciálny základ. Sporák sa potom zostavuje priamo na mieste.
Všetky sporáky na tuhé palivo a niektoré olejové a plynové sporáky vyžadujú klasický systém odvodu spalín, ktorý môže tvoriť buď tradičný murovaný komín, alebo prefabrikované dvojplášťové potrubie, zvyčajne z nehrdzavejúcej ocele. Tradičný komín je potrebné pred inštaláciou sporáka na drevo vyčistiť, skontrolovať a vykonať všetky potrebné opravy, aby sa predišlo riziku otravy oxidom uhoľnatým. Na vytvorenie dostatočného ťahu je potrebná minimálna výška komína a predpisy určujú, ako vysoko má komín presahovať nad strechu, pričom sa berú do úvahy okolité budovy, stromy a ďalšie faktory.
Niektoré olejové a plynové sporáky, niekedy označované ako spotrebiče nezávislé od vzduchu v miestnosti, môžu byť vybavené uzavretým systémom odvodu spalín. Ten pozostáva z dvoch potrubí, ktoré vedú zo zadnej strany sporáka na drevo vodorovne von, takže sporák musí byť umiestnený pri vonkajšej stene. Jedno z týchto potrubí privádza čerstvý vzduch na zásobovanie spaľovacej komory kyslíkom, zatiaľ čo druhé odvádza spaliny vznikajúce pri spaľovaní. Na vonkajšie konce potrubí sa nasadzujú ochranné krytky. Predpisy stanovujú minimálne vzdialenosti medzi potrubiami a podlahou, oknami, rohmi, vodovodnými potrubiami a ďalšími prvkami.
Pre tých, ktorí chcú umiestniť sporák na drevo pri vnútornej stene alebo dokonca ako súčasť kuchynského ostrova, existuje výber plynových a olejových modelov, ktoré možno vybaviť elektrickým odťahom. Ide o jedno potrubie vedúce zo sporáka von. Môže mať dĺžku až 5 metrov a až 5 ohybov, takže ho možno viesť pod podlahou, pod kuchynskými skrinkami alebo vyššie, pokiaľ zostane prístupné na čistenie. Na konci je namontovaný elektrický ventilátor, ktorý zabezpečuje odsávanie. Tento typ inštalácie musí byť doplnený vetracou mriežkou alebo iným spôsobom prívodu kyslíka k horáku.
Pri olejovom kuchynskom sporáku je potrebná aj bezpečná nádrž na olej. Pred uvedením sporáka do prevádzky by sa mali vykonať dôkladné skúšky. Rovnako ako pri všetkých takýchto spotrebičoch sa na ich inštaláciu vzťahujú stavebné predpisy a na zaistenie bezpečnosti je potrebné riadiť sa odporúčaniami kvalifikovaného odborníka.
Čo môžete pripravovať v sporáku na drevo?
Vo väčšine sporákov na drevo môžete pripravovať viacero jedál naraz. Niektoré sú dokonca vybavené varnou plochou na wok, vďaka ktorej môžete pripravovať ázijské jedlá, napríklad rýchlo restované pokrmy. Sporák na drevo dodáva jedlu autentickú chuť, ktorá sa nedá s ničím porovnať.
Šetria sporáky na drevo energiu?
Doba nás vedie k tomu, aby sme čoraz vedomejšie vyhľadávali energeticky úsporné spotrebiče. Prečo si teda namiesto štandardnej rúry nezvoliť práve takýto spotrebič? Sporáky na drevo sú energeticky efektívne, pretože neslúžia iba na varenie, ale zároveň dokážu rýchlo vykurovať domácnosť. Energetické triedy sporákov na drevo sú navyše hodnotené ako „A“ alebo vyššie.
Majú väčšina sporákov na drevo úložný priestor?
Mnohé sporáky na drevo majú úložné priehradky, do ktorých môžete uložiť plechy na pečenie, formy, pekáče a ďalšie kuchynské náčinie. Tieto úložné priestory sa líšia podľa modelu sporáka na drevo. Môžu mať napríklad podobu praktickej zásuvky.
Zhrnutie
Dostali sme sa na koniec tohto sprievodcu a dúfame, že ste sa dozvedeli, čo je sporák na drevo, ako sa inštaluje a čím sa líši od iných sporákov.
Pozrite si našu sekciu sporákov na drevo s produktmi, ktoré môžete použiť pri stavbe a údržbe.
